In unserem Hofladen in Werder (Havel) bieten wir Ihnen eine Vielzahl von Räucherfischen und frischen Fischen an. Auf Wunsch und Bestellung können wir aber auch andere gewünschte Fischarten für Sie bestellen, bitte nutzen Sie hierfür unser Kontaktformular, oder rufen direkt in unserem Hofladen an
Hofladen in Werder (Havel) Öffnungzeiten:
Montag bis Sonntag von 8.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Geräucherter Fisch in unserem Hofladen
Die Räucherfische werden bei uns fast immer täglich frisch in unserem "Altonaer Räucherofen" traditionell über offenem Feuer geräuchert. Wir benutzen dafür ausschließlich Buchen und Erlenholz, wobei die Fische bei einer Temperatur von 60-90 °gegart werden und durch die Temperatur und den Rauch und ihr typisches Räucheraroma erhalten. Nach Absprache ist es für die Kunden unseres Fischerhofs in Werder auch möglich, die geräucherten Fische frisch aus dem Rauch und noch warm vor Ort zu genießen.
Angebote unseres Hofladens in Werder
Die frischen Fische bieten wir teilweise lebend oder küchenfertig,frisch und auf Eis an.Sie werden dann auf Wunsch vor Ort geschlachtet und geschuppt und ausgenommen. Die Fische die wir nicht selbst fangen können, wie beispielsweise Regenbogenforellen, Lachsforellen, Saiblinge und Lachs lassen wir uns von unseren Partnerbetrieben frisch, küchenfertig auf Eis mehrmals in der Woche anliefern. Diese werden dort in zertifizierten Zuchtbetrieben in dafür geeigneten Anlagen gezüchtet.
Fischer Berner in Werder (Havel)
Der Fischerhof Berner in Werder (Havel) bietet seinen Kunden täglich fangfrischen Fisch und hochwertig veredelte Fische und in unserem Hofladen finden Sie neben Fisch und Räucherfisch aus Werder auch überregionale Fischspezialitäten, die nicht in der Havel beheimatet sind.
